MENUS | Alps Food

Ob klassisch oder vegan, deftig oder leicht – bei Alps Food kommt nur aufs Brett, was überzeugt. Hausgemachte Spezialitäten aus Südtirol, frisch gegrillt, mit regionalen Zutaten und viel Sorgfalt zubereitet. Von kreativen Burgern über Leberkäse in besonderen Sorten bis hin zu herzhaften Beilagen und Salaten – unser Menü passt zu kalten Winterabenden genauso wie zum Sommer-Festival.

ALPS HITS

Ob im Brot, auf dem Teller oder mit Salat – unsere Leberkäs-Kreationen sind nix für zarte Zungen. Klassisch, vegan oder deftig kombiniert: Gegrillt mit Herz, serviert mit dem passenden Senf. Alps Food: ehrlich, heiß, herzhaft.

Alpen Burger

Unser Signature-Kracher: eine dicke Scheibe ofenfrischer Leberkäse – wählbar in klassisch, vegan, Peperoni-Käse, Speck-Kürbis oder BBQ-Zwiebel – eingebettet in ein fluffiges Spezialbrötchen, dazu knackiger Salat, Tomate oder Krautsalat ummantelt mit steingemahlenen Spezialsenf. Außen knusprig, innen saftig – ganz ohne Schnickschnack, aber mit vollem Geschmack.

Vegane Alpen-Currywurst

Würzig, herzhaft und komplett ohne Kompromisse: Unsere vegane Alpen-Currywurst verbindet würzige Curry-Soße mit fein gewürzter, pflanzlicher Wurst – perfekt gegrillt und in Stücke geschnitten. Inspiriert von den Alpen, frisch und kreativ neu gedacht. Ein Geschmackserlebnis, das beweist: Vegan kann genauso deftig und lecker sein. Probier’s aus, du wirst überrascht sein!

Vegan

Leberkäsesemmel, der Klassiker

Einfach. Ehrlich. Unverschämt gut. Eine Scheibe Alpen-Leberkäse – ob klassisch, vegan, Peperoni-Käse, Speck-Kürbis oder BBQ-Zwiebel – frisch vom Grill, gebettet in ein knuspriges Südtiroler Semmelbrot. Dazu gibt’s den passenden Senf: klassisch, süß, Kräuter oder BBQ. Mehr braucht’s nicht. Echt jetzt.

Leberkäse-Teller

Zwei dicke, saftig gegrillte Scheiben Alpen-Leberkäse – wählbar aus allen Sorten – serviert mit unserem traditionellen, cremigen Südtiroler Kartoffelsalat. Ein Klassiker, der satt macht und direkt in die Geschmackskurve trifft.

Winterburger

Unser Alpen Burger im warmen Winter-Outfit: Saftige Leberkäsescheibe in deiner Lieblingssorte, eingepackt im fluffigen Brötchen, dazu knackiger Krautsalat und unser würziger Spezialsenf. Herzhaft, gemütlich, perfekt für kalte Tage und lange Nächte am Weihnachtsmarkt.

ALPEN LEBERKÄSE

Klassisch, vegan oder kreativ kombiniert – unsere Sorten sind heiß, herzhaft und mit Liebe gegrillt. Serviert mit dem passenden Senf. Alps Food pur.

Klassik

Der Ur-Leberkäse, wie er sein soll: saftig, würzig, auf den Punkt. Kein Schnickschnack – nur ehrlicher Geschmack, der immer geht.

Vegan

Pflanzlich, aber mit Biss: Unser veganer Leberkäse überzeugt mit vollem Aroma, feiner Würzung und perfekter Konsistenz. Ohne Fleisch, mit Haltung.

Vegan

Peperoni-Käse

Feuriger Kick trifft zart schmelzenden Käse – die Sorte für alle, die’s gerne deftig mit Schärfe mögen. Scharf, cremig, unwiderstehlich.

Speck-Kürbis

Rauchiger Speck, süß-nussiger Kürbis und knackige Kürbiskerne. Ein rustikales Dream-Team für den herbstlichen Hochgenuss – zu jeder Jahreszeit.

BBQ (comming soon!)

Barbecue-Vibes mit karamellisierten Zwiebeln, Rauch und Würze. Für Grillfans, Saucenjunkies und alle, die Leberkäse lieber laut als leise mögen.

Apfel-Zimt (nur im Winter!)

Süß trifft deftig: Fruchtige Apfelstücke und eine Prise Zimt machen diesen Leberkäse zur wildesten Geschmacksexplosion auf dem Teller. Ja, das geht.

VEGANES

Hausgemachte Spezialitäten ohne Fleisch – mit besten Zutaten, sorgfältig abgestimmt und voll im Geschmack. Für alle, die Gutes genießen wollen – bewusst, aber ohne Kompromisse.

Veganer Leberkäse

Unsere pflanzliche Alternative zum Klassiker – saftig, würzig, heiß vom Grill. Handgemacht mit besten Zutaten aus Südtirol.

Vegan

Vegane Grillwürste

Deftig, knackig, würzig – perfekt zum Grillen, als Vegane Currywurst oder mit Beilage. Ganz ohne Fleisch, aber mit 100 % Geschmack.

Vegan

Veganes Burger-Patty mit Roter Bete

Leuchtend rot, saftig und voller Aroma – unser Patty mit Roter Bete bringt Farbe und Geschmack ins Brötchen.

Vegan

Veganer Burger-Patty Erbsenprotein

Mild, sättigend und herzhaft – der grüne Patty auf Basis von Erbsenprotein überzeugt auf ganzer Linie.

Vegan

Veganes Pulled BBQ (comming soon!)

Zerfasert, rauchig, saftig – fast wie das Original, aber komplett pflanzlich. Bald bei uns auf dem Teller!

Vegan

BEILAGEN & SALATE

Ob klassischer Südtiroler Kartoffelsalat, frittiertes, frischer Krautsalat oder alles zusammen – unsere Beilagen sind keine Nebensache. Sie bringen Crunch, Frische oder einfach das gewisse Extra zu deinem Alps Food. Perfekt zum Dippen, Kombinieren oder einfach solo genießen.

Südtiroler Kartoffelsalat

Eine Portion traditioneller, cremiger Kartoffelsalat aus Südtirol – genau wie bei uns zu Hause.

Vegan

Gluten free

Krautsalat

Frischer, knackiger Krautsalat – der perfekte Begleiter zu jedem Gericht.

Vegan

Gluten free

Alpen-Fritten

Außen knusprig, innen fluffig – unsere goldenen Kartoffelsticks sind der Klassiker, der immer geht. Frisch frittiert, ordentlich gesalzen und einfach zum Niederknien. Perfekt solo oder als Upgrade zu allem, was heiß vom Grill kommt.

Gluten free

Schupfnudel

Goldbraun gebraten und mit einer Prise Südtiroler Seele. Unsere Schupfnudeln sind außen knusprig, innen weich – echte Wohlfühlkost, die satt und glücklich macht.

STEINGEMAHLENE SENFE

Der Steingemahlene Senf aus Tirol der Fa. Weber: handwerklich steingemahlen, mit typisch kräftiger Körnung und intensiver Saat. Regional, bodenständig und voller Charakter – genau wie bei uns am Teller. Ein Senf, der nicht nur würzt, sondern auch überzeugt.

Einfach nur Senf

Der Allrounder: klar, pikant, mit vollmundigem Senfaroma. Perfekt für alle, die’s pur mögen.

Vegan

Gluten free

Süßer Senf

Mild-süß mit dezenter Honignote – ideal bei zarteren Sorten oder als Kontrast zum Rauchigen.

Gluten free

Kräutersenf

Frische Kräuter treffen kräftigen Senf – aromatisch, grün, ideal zu deftigen Varianten wie Speck‑Kürbis.

Vegan

Gluten free

BBQ‑Senf

Rauchnote, süße Würze, echtes Grillfeeling – die perfekte Ergänzung zum würzigen Peperoni‑Käse oder BBQ‑Zwiebel Leberkäse.

Vegan

Gluten free